Human Restaurang

Ambitiös och hållbar restaurang

På restaurang Human i Göteborg, som drivs av tidigare Årets kock-vinnaren Martin Moses, serverar vi vår tolkning av det moderna nordiska köket, med fokus på närproducerade råvaror i säsong. Vi erbjuder smakmenyer i en personlig miljö både för middag och affärslunch.

Modernt, nordiskt, personligt och hållbart är ledorden för restaurang Human som öppnade hösten 2021 på Risåsgatan. Till middag serveras fem- eller sjurättersmenyer, säsongsbaserade förstås. För den som vill lyxa till det i vardagen har Human valt att satsa på en fyra- eller femrättersmeny till lunch, som serveras onsdag–fredag.